Bakad potatis i micro på bara några minuter

Du har en potatis och tjugo minuter innan middagen ska vara klar. En timme i ugnen? Inte en chans. Det är här bakad potatis i micro räddare dagen från torr potatis till mjuk och varm på bara åtta till tolv minuter. Mikrovågningen är den hemliga genvägen som få talar om, men som många redan använder varje vecka. (Jag använder det nästan varje gång.)

Hur mikrovågor gör potatisen perfekt

Mikrovågor värmer potatisen inifrån genom att få vattenmolekylerna att vibrera raskt. Det skapar värme inuti, vilket betyder fluffig insida på kort tid. Jämfört med ugnen sparar du cirka 45 minuter. Nackdelen? Skalet blir inte krispigt. För små portioner eller vardagsluncher spelar det mindre roll dock.

Så gör du det rätt - steg för steg

Välj rätt potatis: Stora bakpotatisar eller fasta sorter fungerar bäst. Små potatisar blir ojämnt tillagade och irriterande att vänta på.

Förberedelse: Tvätta potatisen noga. Picka sex till tio hål med gaffel för att undvika att den exploderar från ånga. Lägg på hushållspapper utan lock.

Tillagningstid på full effekt: En normalstor potatis tar åtta minuter, vänd den, och åtta minuter till. Kontrollera med en sticka potatisen ska vara mjuk inuti. Låt vila två till fem minuter efteråt för jämn värme.

Storlek	Tid
Liten	3 5 minuter
Normalstor	8 + 8 minuter
Stor	10 12 minuter

Fyllningar som gör skillnad

Mikrobakad potatis blir en komplett måltid med rätt topping. Försök fetaost och oliver, tonfiskröra eller skagenröra. Skär upp potatisen direkt efter tillagning och lägg på din favorit. Från potatis till lunch på femton minuter. Det är väldigt enkelt egentligen.

Är det hälsosamt?

Mikrovågning bildar ingen akrylamid, till skillnad från ugn där höga temperaturer skapar detta ämne. Det betyder lägre hälsorisker vid mikrovägning. Ugnen ger krispigare skal, men mikron är säkrare och snabbare. För vardagsluncher är mikron ett smidigt val som sparar både tid och bekymmer.